Flan au thon

Ce soir une petite recette santé rapide, simple et bonne.

Pour 2 personnes

2 oeufs, 1/2 tomate, 75 gr de thon en boîte au naturel, égoutté, 1 belle cas de fromage blanc, huile d olive persil sel et poivre.

Préchauffer le four à 180 degrés, Laver et découper la tomate en petits dés . (dernière tomate du jardin )

Faire rissoler la tomate dans l huile d olive pendant 7 à 8 minutes. Mélanger dans un saladier les oeufs avec le fromage blanc , le persil ciselé et le thon . 

Saler, poivrer et incorporer les tomates. Répartir dans les ramequins et faire cuire 20 minutes. .

A manger avec une petite salade . 

Merci thibault geoffray.