Une cuisine "coup de coeur"sans chichi mais toujours savoureuse.
Pour accompagner le céleri rave je fais toujours cette petite sauce que j'adore. Il faut 400 gr environ de céleri rave râpé, 1 pomme, 1 citron, moutarde, persil frais si possible,1 échalote, 2 yaourts natures et une pincée de muscade râpée. Après avoir...
Envie de changer un peu, foie gras oui mais plus dans la dégustation !!!! J'ai donc tenté cet éventail de foies gras ce weekend et croyez-moi ç'était un succès. J'avais peur pour le foie cru mais pas du tout, mélangé au citron et champignons un régal...
Envie d'une petite douceur ce soir.....Allez je fais rapido, 5 minutes environ, un ptit Mug cake façon moelleux au chocolat qui va cuire en 2 minutes . Pour 1 personne bien gourmande comme moi : 20 gr de chocolat noir pâtissier, 20 gr de beurre, 3 cas...
Petite recette bien sympathique pour entre autre faire manger des épinard aux enfants !!!!! Et oui les épinards sont magnifiques en ce moment dans le jardin. Faire cuire des œufs durs. Je trie en enlevant le tronçon central et je les lave à grande eau....
Je reviens du Monténégro, les poivrons farcis sont un régal j'ai donc essayé en arrivant avec les poivrons de mon jardin ....C'est trop bon. Vous pouvez faire cette recette avec un reste de poulet, agneau, bœuf. Moi ils sont au poulet. Je ramasse mes...
Aujourd'hui j'ai une petite épaule d'agneau à cuisiner. Allez on fait des boulettes pour 4 personnes 10 boulettes environ. Je hache 500 gr d'épaule d'agneau, 1/2 oignon, 6 feuilles de menthe fraîche, 1/2 bouquet de coriandre ou 1cac en épice , 1 cac de...
Cette année nous avons une avalanche de pêches ...Voici une petite recette que j'adore et qui en principe est toujours appréciée. On peut la faire avec d'autres fruits (poires, kiwis, pommes....). Il faut pour 6 personnes : 1 pâte brisée sucrée (recette...
petite mayonnaise spéciale pour accompagner les premières asperges. Faire une mayo maison comme vous avez l'habitude , y rajouter des appétits ou ciboulette coupés fins et le blanc des œufs battus en neige. Tout mélanger. Vous obtenez une petite mayo...
Armonie c'est moi qui ai des envies (bizarre...) J'ai suivi à la lettre la recette de Marmiton. Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 3 ou 4 pommes (selon la grosseur) - 1 pâte brisée - 2 oeufs...
Et c'est pour qui ??????? Les glaces préférées de ma fille .... Ramasser les fraises ou les acheter si vous n'avez pas de jardin, les laver, les équeuter (on peut mélanger avec un peu de framboises), je passe les fruits au blinder puis dans ma passoire...
Aussitôt cueillis, aussitôt clafoutis. Pour 4 personnes 600 gr de cerises, 75 gr de farine, 2 œufs + 1 jaune, 75 gr de beurre demi-sel, 25cl de lait, 120 gr de sucre en poudre, 1 se sachet de sucre vanillé. Rincez, essuyez et équeutez les cerises (ne...
Une petite photo pour montrer ces petites fleurs de pommes. Je ne mets pas la recette qui se promène partout sur le net en ce moment. http://enjoyeasymeals.com/desserts/rose-shaped-apple-baked-dessert/ je mets un lien ou vous trouverez une vidéo Merci...
Ma recette n' est pas la vrai sauce à l'oseille mais elle est très bonne et tellement plus vite cuisinée. Première récolte d'oseille !!!! pour 4 personnes environ 325 gr d'oseille environ 40 gr de beurre 2 échalotes émincées 4 cas de vin blanc sec 15...
Un petit gâteau simple et tellement bon !!! Vous aurez besoin : - 3 pommes ou poires (selon vos envies) - 1 yaourt nature - 2 pots de yaourt de sucre poudre - 3 pots de yaourt de farine - 1/2 pot de yaourt de beurre fondu + 30 gr de beurre + beurre pour...
Oui oui je sais ce n'est pas la saison, mais j'ai trouvé ce jus de fraises dans mon congélateur et oui !!!!!...Ni une ni deux petite glace maison... 500gr de jus 300 gr de sucre glace 25 cl de crème fraiche liquide un peu de jus de citron et on mélange...
Merci mes poules de me laisser un peu de pain. Quelques tranches de pain au maïs et bonjour à un de mes desserts préférés. Ingrédients : 1/2 sachet de sucre vanillé 40 g de sucre en poudre 4 tranches de pain/brioche légèrement rassie 20 cl de lait 2 oeufs...
Pas de chair à saucisse (avant les fêtes restons simples) Pour 7 champignons environ : 3 tranches de jambon, 50 gr de crème épaisse, 1 jaune d'œuf, 50 gr de gruyère sel poivre. Lavez les champignons à l'eau froide et coupez les pieds. Faites blanchir...
Ce gâteau au chocolat est parfait. Je vais donc me servir de cette base pour mon premier geantcake. (trouver le moule à 3 euros en grande surface pris initial 8 euros environ) Il faut 150 gr de chocolat, 75 gr de beurre, 6 œufs,150 gr de sucre , 30 gr...
Comme beaucoup , je connaissais la joue de bœuf pour la faire bouillir en pot au feu, jusqu'à ce que l'on me demande de la faire cuire en cocotte et là, révélation, c'est divin. Autre avantage on peut préparer ce plat la veille. pour 4 personnes : - environ...
Un tour dans mon jardin et j'y trouve encore une betterave rouge et de la mâche. Ni une ni deux je fais cuire rapido au micro onde ma betterave (suivre le lien), je trie la mâche et je mélange. 2 petits œufs durs pour agrémenter le tout, petite vinaigrette...
Tellement fière et heureuse de retrouver mes recettes dans vos assiettes : Mon cousin Alain dit : " je leur ai présenté un far du Poitou. Grosse pensée pour toi Nono, car j’ai suivi ta recette. J’ai adoré ! Je connaissais bien le far à l’oseille, mais...
Pour 6 personnes 6 gousses d'ail 6 cas d'huile d'olive le jus de 1 citron 1/2 cac de piment doux ou paprika 1 pincée de piment fort 400 gr de crevettes roses décortiquées 1 botte de persil 3 biscottes sel et poivre Epluchez et hachez finement les gousses...
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 gros panais ou 2 petits - 1 courgette - 3 pommes de terre - 1 oignon - lait ou crème fraîche Préparation de la recette : Gratter le panais, et le couper en morceaux. Peler les pommes de terre, la courgette, et l'oignon....
Quand il fait très chaud comme en ce moment c'est un véritable régal : 3 poivrons multicolores 1 concombre 1 pomme 1 petit oignon 3 tomates Quelques feuilles de menthe fraiche Sel l Huile d’olive 3 œufs Olives ~Nettoyez et coupez le concombre, les tomates,...
Pour 1 gâteau : 300 g de betterave rouge râpée, 200 g de chocolat noir, 85 g de farine (j'ai mis moitié fécule), 1 cuillère a café de levure, 1/2 cuillère a café de bicarbonate de soude, 60 g d'amandes en poudre, 4 œufs, 180 g de sucre (j'en ai mis 160...
