Une basse côte de boeuf à la plancha ....(un morceau qui gagne à être connu)

Publié le par Marie Mont

basse côte de boeuf

basse côte de boeuf

cc me revoilou !!!

ce weekend envie de boeuf. j'essaie la basse côte bien moins onéreuse que le côte. 

Et bien pas déçue du tout. je l'ai badigeonnée d huile d'olive,  et fais cuire sur ma plancha chaude légèrement graissée et parsemée de fleur de sel,avec du thym et du romarin frais.

Un régal même sans avoir été marinée. assez épaisse je l'ai fais cuire 15 minutes, de chaque côté, selon les goûts allonger ou raccourcir le temps de cuisson.

Petite dédicace à ma belle fille julie qui m a parlé de ce morceau de viande.

 

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