Tarte à la rhubarbe !!!!

Publié le par Marie Mont

Tarte à la rhubarbe !!!

Tarte à la rhubarbe !!!

Tarte à la rhubarbe !!!!

Après un hiver doux miss rhubarbe est de retour. Pour fêter son arrivée on fait une petite tarte.

Je me rappelle des bonnes tartes de ma nounou .....

Après avoir ramassé les tiges de rhubarbe, je les lave et les coupe en tronçons. Enlever la peau dure. je les saupoudre de sucre et je réserve.

Pendant ce temps je fonce un moule à tarte avec une pâte brisée je lui fait des trous à la fourchette et je transvase la rhubarbe sur la pâte.

Je bats mes œufs en omelette je renverse dessus et c'est tout.

45- 55 mn selon les fours à 180 degrés et voilà une magnifique tarte, que je saupoudre à nouveau avec un peu de sucre, que j'associe volontiers avec une crème anglaise.

Publié dans tartes sucrées

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