Tarte au saumon frais !!!!

Publié le par Marie Mont

tarte au saumon

tarte au saumon

Mettre le mélange oeufs crême sur le saumon
Mettre le mélange oeufs crême sur le saumon

Pour un dîner, accompagné d'une petite salade verte c'est délicieux.

Il faut une pâte brisée, cliquer sur ce lien (http://nono.over-blog.com/2014/02/p%C3%A2te-bris%C3%A9e.html).

Pour 4 personnes :

- 350 gr de filet de saumon frais

- 4 oeufs

- 2 échalotes

- 20 cl de crème fraîche liquide

-2 cas d'huile d'olive sel poivre

Préchauffer le four à 180 °. Etalez la pâte brisée et tapissez-en un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.

Epluchez les échalotes et hachez-les.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les échalotes et le saumon. Cuire 10 minutes environ à feu moyen.

Cassez les œufs entiers dans un saladier et fouettez les avec la crème, du sel et du poivre.

Déchiquetez le saumon avec une fourchette après avoir enlever la peau et le déposer sur la pâte.

Versez le mélange œufs-crème par dessus. Enfournez 30 minutes environ.

Je la déguste tiède elle est parfaite.

Publié dans tarte salee

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Patricia 10/04/2016 08:21

très bonne idée ça change de la lorraine on peut aussi rajouter une fondue de poireaux merci pour la recette

Marie Mont 10/04/2016 09:12

C est vraiment un plaisir de partager mes recettes et j adore quand on y rajoute des idées c est ça le partage merci patricia