Mon chocolat chaud maison !!!!!! (dédiée à ma fille)

Publié le par Marie Mont

chocolat chaud maison !!!!

chocolat chaud maison !!!!

Sans modération ou presque : une tasse de chocolat chaud par jour réduirait le risque d'infarctus de 31 % grâce aux flavonoïdes présents dans le chocolat. Une bonne excuse, s'il en fallait une, pour justifier cette gourmandise.

Pour un vrai goût de chocolat, on choisit une tablette de chocolat noir pâtissier, idéalement à 70 % de cacao, qu'on fait fondre. On met un litre de lait à frémir avec une gousse de vanille, puis on lui ajoute le chocolat sans arrêter de remuer. Pour que la préparation soit bien onctueuse, on ajoute deux ou trois cuillérées de crème fraîche tout en continuant de mélanger. Voici de quoi servir 4 grandes tasses bien fumantes.

Chaud devant !!!!!!!

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