Ma vinaigrette !!!!

Publié le par Marie Mont

Ma vinaigrette !!!!

Vous allez me dire tout le monde sait faire une vinaigrette oui mais celle-ci se marie à merveille avec par exemple du chou rouge ou des endives .....

Il vous faut :

1 orange, 1 citron, 2 cac de moutarde (ancienne pour moi), 1 cas de vinaigre de Xérès ou balsamique (la encore selon vos goûts), 2 cas de miel liquide, 3 cas d'huile de colza ou tournesol, 3 cas d 'huile de noix sel poivre.

Blanchir les zestes de l'orange et du citron pendant 2 minutes dans l'eau bouillante et refroidir sous l'eau froide, réservez. Presser l'orange et le citron récupérer le jus dans un saladier.

Y ajouter le sel, la moutarde, le vinaigre, le miel, les huiles et le poivre. Mélanger à la fourchette et ajouter les zestes.

Voici une très bonne vinaigrette sucrée salée et agréablement parfumée.

Aujourd'hui avec un chou rouge que vous mangerez en entrée ou en salade avec 150 gr de cerneau de noix.

Testez-la !!!!!!!!.

Publié dans sauces

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