Mini cake fourré à la confiture !!!!

Publié le par Marie Mont

petits gâteaux à la confiture
petits gâteaux à la confiture

Pour 6 gâteaux :

Ingrédients:

2 œufs, 150g de sucre poudre, 160g de beurre, 180g de farine, 1/3 sachet de levure chimique, 1 citron non traité, de la confiture de fraise.

~Préparation:

Préchauffer le four a 180° faire fondre le beurre dans un saladier fouetter les oeufs, le sucre, et le zeste de citron jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Incorporer successivement le beurre tiède, la farine et la levure chimique, bien mélanger.

Déposer la moitié de la pate dans des moules à muffins bien beurrés et farinés déposer dans chaque moule une cuillère a café de confiture recouvrir du reste de la pâte faire cuire pendant 25 a 30min

Laisser tiédir avant de démouler !!!!!

Ne pas remplir les moules, 3/4 c'est bon, car le gâteau va monter !!!!

Publié dans Petits gâteaux

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