Le gâteau sandwich !!!!

Publié le par Marie Mont

gâteau sandwich
gâteau sandwich

Il va venir le temps des buffets !!!!!

A l'intérieur, à l'extérieur j'adore les buffets. C'est vrai beaucoup de travail en amont

mais ensuite tellement plus de temps à consacrer à nos invités. De plus nous pouvons mettre pleins de couleurs, pleins de saveurs........

Voici une première recette qui bien sûr fait penser au célèbre "pain surprise" mais plus simple dans sa réalisation et que vous pouvez décorer selon vos envies du moment.

Surtout ne pas le faire la veille le pain risque de se détremper.

Bien sûr peut être fait avec n'importe quel pain avec une mie assez dense comme le pain de campagne, de seigle, pain de mie

.....

construction du gâteau salé
construction du gâteau salé

Pour un gâteau salé de 6 personnes :

10 tranches de pains suédois (rayon pain de mie des grandes surfaces , mon préféré pour cette recette)

1 demi concombre

6 tranches de saumon fumé

150 g de fromage blanc 5 carrés frais

De l'aneth ciselée

1 cc de jus de citron

Sel

Pour le dessus :

150 g de fromage frais type Philadelphia 4 carrés frais ~Tomates cerises rouges et jaunes 3 radis ronds 1 botte de ciboulette du basilic ou persil

Mélangez le fromage blanc avec les carrés frais, ajoutez l'aneth, le citron, salez légèrement. Coupez le concombre en fines tranches à la mandoline. Placez 1 pain suédois sur un assiette, étalez une fine couche de fromage puis couvez-les de tranches de concombre. Positionnez un autre pain suédois tartiné de fromage et recouvrez-le de saumon fumé. Continuez d'alterner les différentes couches et terminez par un pain.

Mélangez le Philadelphia et les carrés frais. Lorsque le mélange est homogène et onctueux, recouvrez le gâteau de sandwich. Coupez la ciboulette de différentes tailles puis placez les brins tout au tour. Décorez de tomates cerises ou autre coupez en 1 ou 4, de rondelles de radis, de ciboulettes ciselées et de petites feuilles de basilic ou persil.

Réservez au frais indispensable pour bien le découper.

Bon comme un sandwich avec une décoration gâteau !!!!!!!

Découpage du gâteau sandwich
Découpage du gâteau sandwich

pour le manger il est vrai qu'il faut prévoir une petite assiette, plus pratique . Moi je le coupe en tranches .....

Bon appétit c'est trop bon !!!!!!

Publié dans Thème Buffet

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Marie 30/03/2015 18:41

non mais je disais ça pour plaisanter ; j'étais tellement sûre qu'il n'y en avait plu !!!

Marie 30/03/2015 18:36

Hummm tu m'en rapportes un bout demain ??? bisous

Marie Mont 30/03/2015 18:38

avec plaisir Marie mais il va peut-être être détrempé on verra c'est divin !!!!!!!