Mon envie !!!!

Publié le par Marie Mont

mon envie
mon envie

Petite fantaisie du jour !!!!

Envie de frais , envie de vert, envie de poisson fumé et le tour est joué !!!

Voici mon envie :

je sors un petit moule rond, je le tapisse de saumon fumé...

Mon jardin tellement généreux avec ces températures élevées me fournit 2 beaux concombres, je les coupe en deux, j'enlève les graines et les coupe en petits morceaux. je prends du fromage de chèvre frais (250 gr petit billy), j'y mélange une échalote un peu de sel et je me lance dans la construction de mon envie.

sur le saumon une couche de fromage frais puis une couche de concombres puis pour la couleur un peu de betterave rouge râpée( facultatif) et je finis la deuxième moitié de mon fromage je ferme avec du saumon fumé.

je le couvre de papier sulfurisé et 2 heures au frigidaire.

Démoulez c'est prêt !!!!!

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