Le tiramisu au café de ma fille !!!

Publié le par Marie Mont

tiramisu
tiramisu

Pas de cuisson ...très rapide et toujours bon . pour 8 personnes :

500 gr de mascarpone, 100 gr de sucre, 4 œufs, 48 biscuits à la cuillère, 35 cl de café fort froid, 1 pincée de sel, 2 cas de cacao non sucré, 3 cas de marsala à l'amande ou autre alcool.

séparez le blanc des jaunes des œufs.

Dans un saladier mélangez les jaunes d'œuf avec le sucre au fouet puis rajoutez le Marsala et le mascarpone.

Dans un autre saladier, battre les blancs d'œuf en neige au fouet avec la pincée de sel. Ajoutez les œufs en neige à la première préparation en mélangeant délicatement afin d'obtenir un appareil mousseux et léger.

Tremper les biscuits dans le café froid et en tapisser le fond de votre plat puis étaler par dessus votre préparation. Renouveler l'opération encore une fois.

Saupoudrez le tiramisu de cacao pour finir.

Mettre au frais pendant au moins 12 h.

joli découpé en rectangle !!!!

joli découpé en rectangle !!!!

Publié dans dessert

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rachelle.lavaud@gmail.com 01/11/2014 15:45

ça me fait envie mais zut!.... pas de mascarpone et c'est férié on verra demain matin!

Marie Mont 03/11/2014 11:51

lol tu devras attendre pour passer ton envie, ton plaisir en sera décuplé !!!!!