Mon rikiki pâté !!!!!!

500gr de poitrine de porc fraîche (hachée par votre boucher c'est mieux), des herbes selon le goût (romarin persil 4 épices) 2 gros oignons 1cac d'armagnac sel poivre.

Tout mélanger et laisser au frais quelques heures.

Faire pâte brisée, et prendre moule.

mettre la pâte et la viande à l'intérieur, faire deux cheminées, et dorée au jaune d'œuf.

Faire cuire 15 mn à 220 ° et 40 mn à 160 °.

laissez un peu refroidir et le démouler.

Faire gelée (style Maggi) et en faire couler encore chaude par les cheminée. Laisser au frais quelques heures . Découper.

Comments

[Cuisine simple et facile]

Ah oui il est super ton pâté en croûte, ça me donne juste envie d'en refaire un :)