Un classique : les escaloppes panées !!!!!

Publié le par Marie Mont

Un classique : les escaloppes panées !!!!!

Un plat que l'on adore .....

Prendre des escalopes fines, veau ou dinde ou poulet.....si un peu épaisse les aplatir au rouleau à pâtisserie. saler et poivrer la viande. Fariner les escalopes, les tremper dans 2 œufs battus en omelette et dans la chapelure ( chapelure faite maison avec reste de pain passé au four et mixer ). Faire cuire des deux côtés dans un mélange huile beurre sinon le beurre va brûler.

Rien de plus simple, avec une salade ou une purée de carottes ou ce que l'on veut....

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